SITRUUNAJUUSTOKAKKUA BROWNIEPOHJALLA

Moi vaan pienen radiohiljaisuuden keskeltä! Syksy ja arjen kiireet, ei siihen muuta tarvitse. Perinteiseen sisustusbloggaajien syksyn haasteeseen, valon vähäisyyteen, en vielä osaa vedota, sillä kiitos suurten ikkunoiden koti kylpee valossa harmaampanakin päivänä. Viime viikonloppuna juhlistettiin hyvin pienesti syyskuun viimeistä ja syntymäpäivääni ja sen kunniaksi etsin tämän ihanan kakun reseptin. Annin uunissa -blogi ja reseptiarkistot kuuluvat suosikkeihini silloin, kun etsin jotain uutta takuuherkkua. Sivut eivät  tälläkään kertaa pettäneet ja löysin sieltä viimeviikonloppuiseen sitruunan ja suklaan himotukseen browniepohjalle tehdyn sitruunajuustokakun reseptin. Hoksasin vielä lisätä kakun päälle anopin mukanaan tuomia tuoreita puolukoita, jotka raikastivat kivasti muuten makeaa kakkua. Resepti kakkuun löytyy siis täältä.

Viikonlopun aikaan blogihiljaisuus jatkunee, sillä istun tällä hetkellä junassa matkalla Tampereelle. Seuraavat pari päivää saan viettää laatuaikaa ystäväni kanssa vähän isommissa neliöissä kuin silloin joskus yli kymmenen vuotta sitten Zermattissa Sveitsissä, jolloin ystäväni hätämajoitti minut alle kahdeksan neliön huoneeseensa, kun sairastuin jäätikkömajalla työskennellessäni vuoristotautiin ja jouduin palaamaan jäätikköä pitkin sakeassa lumisateessa hiihtäen takaisin kylään railojen reunoilla keikkuen, kun helikopteritkaan eivät tuossa säässä pystyneet lentämään. Noita aikoja tulee varmasti perinteiden mukaan muisteltua tälläkin kertaa, hyvästä ruuasta ja yöunista tinkimättä. Sunnuntaina Mansella näyttäisi olevan perinteinen blogikirppiskin, ehkäpä piipahdamme myös siellä.

Oikein mukavaa viikonloppua juuri Sinulle!